ENTRÉES

Dans l’esprit d’une tarte flambée, dampfnudle, œuf poché et mousse de fromage blanc

15.00 euros

Presskopf « Grand Père Barthel », Crème glacée aux poireaux, granité de Radis piquant et aigrelette de raifort

17.00 euros

L’oignon farci d’escargots, beurre à l’ail d’ours, épinards et streussel parmesan

18.00 euros

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Tête de veau, pommes vapeur, salade et sauce Gribiche

22.00 euros

Bavette d'aloyau, ballotine de poireaux-pommes de terre et compotée boulangère

28.00 euros

Entrecôte sélection du « Père Barthel » pomme de terre Missala à l'ail confit et salade

30.00 euros

* découvrez également nos suggestions sur ardoises

Origine du boeuf: France de pure race (Blonde d’Aquitaine, Charolaise, Alsace, Aubrac ou Chalosse)
Origine du Veau: France, Alsace, Limousin du plateau d’Aubrac

NOS VIANDES

CUISINE D’ALSACE

Jarret de Porc légèrement fumé avec Choucroute ou salade de pommes de terre

21.00 euros

Choucroute garnie, Kassler, poitrine de porc fumée et salée, knack et Montbéliard

23.00 euros

Quenelles de sandre, étuvée d'épinards, nouilles alsaciennes et sauce matelote

26.00 euros

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La tarte de saison

9.00 euros

Torche aux marrons

11.00 euros

Sur un sablé aux noisettes, crémeux au chocolat «Grand Cru Valrhona», crème glacée à la cacahuète grillée

11.00 euros

Fondant à la farine de châtaigne corse, glace aux dattes et Rhum (20 à 30 min. d’attente)

11.00 euros

Compressé de poires, raviole «gyoza» de poires au caramel de camomille et crème glacée à la camomille

11.00 euros

Sorbet framboise arrosé

13.00 euros

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LES DESSERTS

– Prix nets, taxes et service compris –
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de 12h à 13h30 – de 19h à 21h00
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10 place du Marché aux Choux
67600 – Sélestat
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Au Bon Pichet, Restaurant Sélestat. La tradition Alsacienne revisité avec des produits frais de qualité. Chez au Bon Pichet vous profiterez d’une terrasse en plein coeur de Sélestat

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